Причём на большей половине предприятий (54,9%) обнаружены нарушения при  реализации сырого мяса и мясных полуфабрикатов. Так, некоторые предприятия торговали и общественного питания продавали и использовали мясо и мясные продукты с истекшими сроками годности или без документов, удостоверяющих качество и безопасность. Также не везде соблюдался температурный режим и условия хранения продукции. При сборе, хранении и уничтожении пищевых отходов животного происхождения тоже были выявлены несоответствия.

На втором месте по нарушениям требований санитарного законодательства идёт кондитерская продукция – у 39,1 % субъектов хозяйствования. Здесь тоже  имела место реализация с истекшими сроками годности, без маркировки или с неполной информацией о товаре, без документов, удостоверяющих качество. Среди проблемных вопросов – и неправильное хранение этой скоропортящейся продукции.

А недавно проведённая проверка совместными усилиями специалистов областного и каменецкого районного центров гигиены  в г. Высокое  также не обрадовала. Здесь только в течение одного дня обнаружены проблемы на 6 предприятиях торговли, в том числе на 5-ти – несоблюдение сроков годности или хранения (ЧТУП «Саната-Фуд» павильон «Продукты», ЧТУП «На перекрестке» магазин «Пралеска», ООО «БАЙ-Сервис» магазин «Гасцинец», ЧТУП «Викта» магазин «Виктория», ЧТУП «Свитанак Люкс» магазин «Свитанак»).

Всего за 9 месяцев органами госсаннадзора за различные нарушения вынесено штрафных санкций на сумму 1 млрд. 715 млн. 550 тыс. руб.,  по материалам проверок привлечено к дисциплинарной  ответственности 445 должностных лиц. Приостановлена деятельность 218 объектов, запрещена реализация 7.778,72 кг продукции.