Как сообщает пресс-служба КГК Беларуси, серьезные недостатки обнаружены в организации придорожного сервиса, в хранении продукции стабилизационных фондов, в организации питания в учреждениях образования. В ходе проведенных проверок нарушения установлены на всех торговых объектах, причем на каждом третьем — реализация некачественных товаров на десятки миллионов рублей (продажа таких товаров запрещена).

Например, при проведении в Бресте мониторинга 15-ти школьных столовых (на всех объектах питание организовывает КУПТП «Комбинат общественного питания») выявлены нарушения технологии приготовления блюд, несоблюдение санитарных норм и правил, случаи недовесов и предложение к реализации блюд с истекшим сроком годности.

Так, в буфете столовой одной из школ продавались пиццы с использованием полуфабриката (основа для пиццы), срок годности которого истек 48 часов назад. В столовой другой школы был в продаже салат, не соответствовавший требованиям рецептуры по внешнему виду и составу; продавались жареные свиные биточки с сыром, порция которых была меньше нормы на 15%, и жареные цыплята — на 10%. Не соблюдался ассортиментный перечень реализуемой продукции в столовых трех средних школ (в основном отсутствовали салаты из свежих и/или вареных овощей, мучные кулинарные изделия, соки, нектары, воды питьевые).

Все должностные лица, виновные в нарушениях, понесли наказание. По результатам проверок 148 человек привлечено к административной ответственности с наложением штрафа, 84 человека наказано в дисциплинарном порядке, в том числе один работник уволен.